Hãy chia sẻ lên Facebook

Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

bánh khoai mỡ cháo sò huyết Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển banh chuoi khoai chien cach nau chao hau nấm hương hấp gà he xao trung Chọn khoai lang chien cuu nuong mién mon chan gio ham ngon bánh cá chiên rạm bún riêu Nga Nguyễn cơm rang trứng ngon Cách pha nước gừng sả đàn sữa chuối thịt gà chiên giòn bao tử cá da vi Bi lợn bánh giò nhân thịt tu lam dua gia goi la sen cách làm bánh doremon mướp hương rau câu đu đủ dừa thuốc tăng trọng tết nem nam cach lam rau cu thap cam kho trà sữa Thái Lan Chiêu độc giúp con vừa ăn vừa lươn om Tận dụng thịt gà luộc kem ly xào lăn bánh rán doremon bánh trứng nhân nho khô món ăn từ hải sản Cá chiên giòn các món salad ngon nấu lẩu hành cach nau mien cua kem xoài xôi đậu hũ món ăn từ cá hòi canh hàu món tép ngon vòng nguyệt quế mut ca phe ngon cải thiện sức khỏe tinh trùng khỏe trè 潞 phile ca ba sa Cẩm cach lam heo rung nuong già chùm Mon ngon tu thit thit cuu ham cu cai ẩm thực 3 miền che nep cam khoai so mon man bánh bò bông Ngũ vị trong món chạo chân giò Kim Sơn bánh sinh nhật khúc cây muối vừng ngon thịt bò xào bạc hà cá lóc kho cu cải trà sữa chá p món lẩu cá trắm trứng chiên hành cat heo xao muối sả ớt gà chien luoc ga canh chua dau tay ngon banh trung thu deo nhat mực tươi xào cay nhung mon ngon đóng BÁNH Nướng banh mi vun thích hợp Làm Mứt dừa che bot bang la dua bắp chiên bao tử trộn củ kiệu cach lam luon om chuoi dau hải sản hấp hành tỏi Cach nau xoi cach lam goi muc ngon bim bim cà bài GO cách làm cá chép om dưa gà om xì dầu cã basa kho xiên salad thịt món xốt Mon ngon than heo sot tao ngon mon com Tra chuối xanh đánh xéo Và cam cà chua nhồi thịt cha quê cơm chiều cach lam trung cach lam banh bap he pa te gan ap chao vai cach nau che nam tuyet hat sen gà nấu pate tau hu cach lam goi ngo sen ngon Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần nấu nha đam đường phèn